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TOP 7 – Bolos de Casamento

Conheca os TOP 7 sabores de bolo de casamento, por Marissa Lopez, vencedora do programa  Next Great Baker (TLC).

Photo: Marcus Nilsson

 1. O novo clássico: Red Velvet + Recheio de Cream Cheese. “Esta é uma boa opção no meio mais aventureiro do que baunilha ou chocolate básico, mas ainda assim um sucesso com os convidados.”
2. O CHOCOHOLIC’S DREAM: Bolo Chocolate com Ganache de Chocolate.

3. O TWIST CITRUS:. Bolo de Limão +creme de  limão + Buttercream de limão: “Refrescante e você pode adicionar  frutas, como blueberries frescas, para o recheio.”
4. O SHOWSTOPPER: Bolo de champanhe + Framboesa + Vanilla Buttercream. “Noivas femininas e maridos que não se importam um brilhante rosa bolo-adorar isso. Em vez de adicionar água à massa, utilize champanhe.”
5. O HARVEST PICK: Bolo de especiarias e maçã + Buttercream de acucar mascavo. ” Eu posso ver estes tipos de trabalho para um casamento do outono em um local rústic0.”
6. O nostálgico FAVORITO: Bolo de  Chocolate e Baunilha+ Buttercream Mocha “Todo mundo adora chocolate e baunilha, e esta combinação é o melhor dos dois mundos O mousse mocha dá um toque adulto.”.
7. O PEOPLE PLEASER: Bolo Branco+ Vanilla Buttercream Coberto com Coco + Frutas “Eu recomendo este para muitos dos meus casais. É um bolo básico com um creme agradável, e você pode adicionar qualquer fruta, um sucesso garantido. ”

Texto original: http://www.brides.com/blogs

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Bolo Gelado de Limao

Em marco esta foi uma das encomendas que mais fiquei com vontade de comer enquanto fazia rs….masssss me contive e deixei toda a energia para a producao.

 

Bolo gelado com creme de limao e…..

 

…..lembranichas de mini cupcake de baunilha com chocolate!

www.caramelledocesfinos.com.br

caramelledocesfinos@hotmail.com

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Bolo Esculpido – Carro

Fiz este bolo esculpido em curso com Vivian Feldman. Adorei aprender a tecnica, da um pouco de trabalho, mas o resultado final fica muito legal!

Para dar um mais divertido ao bolo fizemos uma decoracao com bonecos estilo “Bunda lele” rs

 

 

 

 

 

 

Informacoes – caramelledocesfinos@hotmail.com

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Bolo sem Cobertura

Uma proposta bem diferente do convencial e um pouco mais informal. Bolos sem coberturas tem sido vistos em diversos eventos, desde uma reuniãozinha  com familia e amigos em casa como também em casamentos.

Esta tendencia maravilhosa vai pegar…. e claro que eu não podia ficar de fora dessa!!! Quis fazer uma versão brasileira do bolo com camadas não muito grossas de massa com recheio bem saboroso e cheio de frutas vermelhas (morango, framboesa e blueberry).

03 camadas deliciosas

Bolo sem cobertura de creme e frutas vermelhas

caramelledocesfinos@hotmail.com

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Bolo São Paulino

Este ano meu priminho me pediu de presente de aniversario um bolo pelo qual ele e Fanaticooooo!

Alem do Sao Paulo, seu time do coracao…. o bolo preferido dele, que sempre me pede rs Red Velvet! Esta lindo e delicioso, foi um sucesso para os convidados e claro para o aniversariante!!!!!!

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Tendências para Casamentos em 2012

Decoração

Para o ano de 2012 as cores fortes estarão em alta, mas para quem for mais discreta poderá optar por tons pastéis como bege e rosa claro.

O leque de cores  é muito grande, mas as com maior destaque serão:  verde, laranja, vermelho cereja, cinza, azul tiffany, coral, pink  e claro a cor que sempre vai estar presente nas tendências de decoração …. preto!

Nos arranjos de mesa quem sai na frente são os arranjos mais limpos como vidros, cristais e acrilicos e o com  as cores em flores naturais ou em tecidos, arranjos com broches, fotos e objetos que caracterizam os noivos.

 

Outra novidade que vem que com tudo são espaços específicos, chamados carinhosamente de “cantinho”, que podem  ser customizados com vinhos, comida japonesa, charutos, qualquer coisa que faça sentido com a vida do casal.

No próximo ano a mesa do bolo não será somente para o bolo. Todas as áreas do casamento terão ligação com o dia-a-dia do casal, por tanto neste caso a mesa do bolo poderá conter outras sobremesas que os noivos gostem.

 

 Também podemos transformar a mesa do bolo em uma “Estação Boa Noite” que vai funcionar como a lembrancinha dos convidados, ou seja, ao lado do bolo varios cookies, cupcake, cake pops, bem casados, donuts, chocolates…. todo tipo de doce e guloseima! Na mesa saquinhos ou caixas personalizadas para que os convidados sirvam-se e levem um pouco da festa para casa.

Bolo

Além dos topos do bolo com noivinhos divertidos que lembrem o casal…

…outra novidade  que fica em alta são topos de flores naturai ou de açúcar. Hortensias, rosas e lirios serão  substituidos por tulipas, peonias e magnolias.

Para quem gosta de inovar –  bolos com detalhes minimalistas e pinturas a mão em “telas brancas”. Com inspiracão em tecidos, papéis texturizados como do convite e claro….. com cores  vibrantes.

Não somente a aparencia do bolo, mas os sabores também vão  mudar. Claro que n ão podemos tirar da listas os tradicionais, mas quem gosta de arriscar e fazer sucesso com um bolo super diferente e marcante  poder ão se deliciar com os sabores  como: roma, maracuja e mirtilio.

Vestido

Em 2012 o vintage chega em grande estilo com modelos vitorianos, corpetes, espartilhos e saias volumosas. Claro que o ultra-romantico também vai estar presente  e principalmente com cortes de um ombro, lembrando a Roma Antiga. Outros modelos que vão se manter na moda sao os laços marcando a cintura alta, babados e rendas.

 

Para compor a beleza da noivas as jóias que estarão em alta serão  as gargantilhas, pulseiras multiplas e brincos com padrões geométricos, tudo isso com muito brilho em diamantes, cristais, strass e perolas. Todo esse brilho va se repetir  nos arranjos dos cabelos e bouquet.

Bouquet

O estilo do bouquet a ser escolhido deverá  coincidir  com o vestido da noiva. No caso de vestidos vitorianos ou ultra-romanticos combinam com os arranjos  de cores claras como marfim, rosa claro, lavanda, verde  e terra, com flores grandes como gardenia e peonias

Claro que o brilho também vai fazer parte do bouquet com broches, colares em perolas e detalhes em rendas para dar um toque especial e moderno.

Resumindo os casamentos de 2012 vão misturar temas antigos como os vestidos vitorianos, perolas,  cores  fortes e vibrantes e sabores ousados. Os temas a serem mais abordandos serão o  Vintage, Rústico e Náutico/ Praiano.

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Bolo Rapunzel – Enrolados

Estou foi um bolo muito especial…. foi a pedidos da minha sobrinha no aniversario de 4 anos.

Ela queria o bolo do filme Tangled – aqui no brazil traduzido como Enrolados, e uma de suas cenas preferidas e quando estao no lago vendo as lanternas flutuantes.

No final do dia foi maravilhoso ouvir dela que achou o bolo lindo e delicioso. rs

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