Muffin Salgado de Queijo

Esta é uma receita super fácil de fazer e uma delícia . Quentinho  e derrete na boca….

Ingredientes:

2x. farinha de trigo

1c. sopa de açúcar

1 e 1/2 c. de chá de fermento em pó

40g (+ – 2c.sopa) de manteiga

1x. leite

1 ovo

100g  queijo ralado

Preparo:

Em um tigela coloque todos os ingredientes secos (farinha, açúcar , fermento e queijo) e misture.

Bata o ovo com  a manteiga e o leite. Importante que a manteiga esteja amolecida para que não fique pedacos de manteiga. Adicione os secos aos poucos e misture bem ate que fique uma massa fofa e homogenea.

Despeje a massa em forminhas de papel (como as de cupcake) ou em forminhas de aluminio untadas. Preencher 2/3 da forminha. Polvilhe queijo ralada em cima para dourar o muffim.

Asse em forno a 230C por aproximadamente 30 minutos, ou ate que doure.

 

Dicas:

– cuidado para não deixar passar do ponto pois pode grudar na forminha e o fundo ficar mais duro.

– depois de assados não cobrir ou tampar para que eles continuem crocantes

– pode fazer com queijos diferentes ex: 50g queijo cheddar e 50g de muçarela

rende 9 muffins

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Bolo sem Cobertura

Uma proposta bem diferente do convencial e um pouco mais informal. Bolos sem coberturas tem sido vistos em diversos eventos, desde uma reuniãozinha  com familia e amigos em casa como também em casamentos.

Esta tendencia maravilhosa vai pegar…. e claro que eu não podia ficar de fora dessa!!! Quis fazer uma versão brasileira do bolo com camadas não muito grossas de massa com recheio bem saboroso e cheio de frutas vermelhas (morango, framboesa e blueberry).

03 camadas deliciosas

Bolo sem cobertura de creme e frutas vermelhas

caramelledocesfinos@hotmail.com

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O Maior Bolo do Mundo em 2011

Dairy Queen quebrou o  recorde do Guinness World Record, no centro de Toronto na terça-feira (10/05/2011), pela inauguração do bolo de sorvete maior já feito.

Uma grande multidão se reuniram na rua como espectadores  e foram oferecidos grandes pedaços do bolo, que pesava mais de 10 toneladas.

No total o bolo continha 9 kg de sorvete, 90 kg de pão de ló, e foi coberto com 136 kg de cookie crumble. O bolo levou um  14 horas para ser finalizado.

“Depois de 30 anos e 52 milhões bolos, pensamos que a construção de um bolo de 10 toneladas seria um grande desafio para nossa equipe e nos ajudaria a levantar ‘toneladas’ de dinheiro para a Rede Criança Miracle e The Hospital for Sick Children. Levou quase 100 pessoas mais de um ano para planejar essa tentativa de recorde, e nós não poderíamos estar mais felizes com o resultado “, disse Denise Hutton, vice-presidente de marketing da Dairy Queen Canadá.

O recorde mundial anterior foi estabelecido em 2006 em Pequim com um bolo que pesava pouco mais de 7 kg.

 

Artigo Original: http://toronto.ctv.ca/servlet/an/local/CTVNews/20110510/dq-record-cake-110510/20110510?hub=TorontoNewHome

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Bolos

Estes foram alguns dos bolos produzidos na coziha da Caramelle Doces Finos no ano de 2011.

 

Obrigada a todos que fizeram nosso 2011 mais doce, delicado e divertido. Desejamos a todos os amigos, parceiros e clientes um Feliz 2012!

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Bolo São Paulino

Este ano meu priminho me pediu de presente de aniversario um bolo pelo qual ele e Fanaticooooo!

Alem do Sao Paulo, seu time do coracao…. o bolo preferido dele, que sempre me pede rs Red Velvet! Esta lindo e delicioso, foi um sucesso para os convidados e claro para o aniversariante!!!!!!

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Natal 2011

Confira alguns produtos que preparamos para o seu Natal…

 
…E comemore  o Natal  com as delicias da Caramelle Doces Finos!!!!

Bolos e Panetones

Panetone        500g R$ 12,00
Panetone        100g R$ 3,00
Chocotone      500g R$ 12,00
Chocotone      100g R$ 3,00
Bolo Frutas    1,3Kg R$ 120,00

 

Doces  Natalinos

Cake Pops decorados R$ 4,00 cada
Biscoitos Natalinos R$ 2,00 acima de 50un R$1,80 acima de 100un R$1,50
Brigadeiro  de Colher R$ 6,00 cada (ao leite ou branco) pote de vidro decorado
Crocante ao leite R$ 6,50 (embalagem natal c/100g)
Crocante ao leite c/ ameixa R$ 7,50 (embalagem natal c/100g)
Crocante branco R$ 6,50 (embalagem natal c/100g)
Crocante branco c/ ameixa R$ 7,50 (embalagem natal c/100g)
Bombom Natalinos ao leite R$ 0,50 cada = 100g R$ 6,50 (papai noel ou boneco de neve)

 

KIT NATAL – Monte seu proprio Kit de Natal com os produtos exclusivos da Caramelle Doces Finos em embalagens especiais de natal.

Kit 1 – Mini Panetone + Crocante ao leite + 03 biscoitos natalinos = R$ 18,00

Kit 2 – Mini Chocotone +Crocante branco c/ ameixa +02 biscoitos + 01 Cake pop decorado = R$ 21,00

Kit 3 – Mini Panetone + Mini Chocotone + Crocante ao leite c/ ameixa  =R$ 16,00

Kit 4 – Panetone + Brigadeiro de colher + Crocante ao leite + 03 Biscoitos natalinos = R$ 35,00

 

Entre em contato e saiba mais sobre kits especias:

 caramelledocesfinos@hotmail.com       (11)9912-9812      (11)6199-2162

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Tendências para Casamentos em 2012

Decoração

Para o ano de 2012 as cores fortes estarão em alta, mas para quem for mais discreta poderá optar por tons pastéis como bege e rosa claro.

O leque de cores  é muito grande, mas as com maior destaque serão:  verde, laranja, vermelho cereja, cinza, azul tiffany, coral, pink  e claro a cor que sempre vai estar presente nas tendências de decoração …. preto!

Nos arranjos de mesa quem sai na frente são os arranjos mais limpos como vidros, cristais e acrilicos e o com  as cores em flores naturais ou em tecidos, arranjos com broches, fotos e objetos que caracterizam os noivos.

 

Outra novidade que vem que com tudo são espaços específicos, chamados carinhosamente de “cantinho”, que podem  ser customizados com vinhos, comida japonesa, charutos, qualquer coisa que faça sentido com a vida do casal.

No próximo ano a mesa do bolo não será somente para o bolo. Todas as áreas do casamento terão ligação com o dia-a-dia do casal, por tanto neste caso a mesa do bolo poderá conter outras sobremesas que os noivos gostem.

 

 Também podemos transformar a mesa do bolo em uma “Estação Boa Noite” que vai funcionar como a lembrancinha dos convidados, ou seja, ao lado do bolo varios cookies, cupcake, cake pops, bem casados, donuts, chocolates…. todo tipo de doce e guloseima! Na mesa saquinhos ou caixas personalizadas para que os convidados sirvam-se e levem um pouco da festa para casa.

Bolo

Além dos topos do bolo com noivinhos divertidos que lembrem o casal…

…outra novidade  que fica em alta são topos de flores naturai ou de açúcar. Hortensias, rosas e lirios serão  substituidos por tulipas, peonias e magnolias.

Para quem gosta de inovar –  bolos com detalhes minimalistas e pinturas a mão em “telas brancas”. Com inspiracão em tecidos, papéis texturizados como do convite e claro….. com cores  vibrantes.

Não somente a aparencia do bolo, mas os sabores também vão  mudar. Claro que n ão podemos tirar da listas os tradicionais, mas quem gosta de arriscar e fazer sucesso com um bolo super diferente e marcante  poder ão se deliciar com os sabores  como: roma, maracuja e mirtilio.

Vestido

Em 2012 o vintage chega em grande estilo com modelos vitorianos, corpetes, espartilhos e saias volumosas. Claro que o ultra-romantico também vai estar presente  e principalmente com cortes de um ombro, lembrando a Roma Antiga. Outros modelos que vão se manter na moda sao os laços marcando a cintura alta, babados e rendas.

 

Para compor a beleza da noivas as jóias que estarão em alta serão  as gargantilhas, pulseiras multiplas e brincos com padrões geométricos, tudo isso com muito brilho em diamantes, cristais, strass e perolas. Todo esse brilho va se repetir  nos arranjos dos cabelos e bouquet.

Bouquet

O estilo do bouquet a ser escolhido deverá  coincidir  com o vestido da noiva. No caso de vestidos vitorianos ou ultra-romanticos combinam com os arranjos  de cores claras como marfim, rosa claro, lavanda, verde  e terra, com flores grandes como gardenia e peonias

Claro que o brilho também vai fazer parte do bouquet com broches, colares em perolas e detalhes em rendas para dar um toque especial e moderno.

Resumindo os casamentos de 2012 vão misturar temas antigos como os vestidos vitorianos, perolas,  cores  fortes e vibrantes e sabores ousados. Os temas a serem mais abordandos serão o  Vintage, Rústico e Náutico/ Praiano.

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